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Cumplimientos de los Acuerdos de Conservación
y Restauración Ecológica

Firma de Acuerdos de Conservación y Restauración Ecológica

En el mes de abril de 2018 se firmaron los Acuerdos de Conservación y Restauración Ecológica bajo el cual los productores participantes del proyecto “Produciendo café y cacao de calidad con deforestación cero en el Alto Mayo” se comprometen a manejar sus fincas bajo sistemas agroforestales y con deforestación cero.

Por su parte el proyecto brindará asesoría técnica en las fincas, entrega de insumos para la instalación de viveros forestales de especies nativas, y entrega de secadores solares y/o módulos de fermentación a los productores que cumplan satisfactoriamente con los compromisos del Acuerdo firmado.

Instalación de secadores solares

En los meses de abril, mayo y junio de 2018, en mérito a los Acuerdos de Conservación y Restauración Ecológica firmados, 105 productores que cumplieron satisfactoriamente con lo estipulado en dichos acuerdos, recibieron los materiales para la construcción de sus secadores solares.

En la construcción de estos secadores solares, los productores aportaron la madera y su mando de obra. En adelante, gracias a estos secadores solares, los productores mejorarán considerablemente la calidad de su café y, por lo tanto, podrán acceder a mercados especiales.

El secador solar es un módulo de madera con techo de calamina transparente, cubierto con plástico tipo mica solar, con aberturas para que circule el aire, en cuyo interior se secará el café y/o cacao en bandejas de madera. El equipo técnico de PROASOCIO elaboró y recomendó este diseño con base a lo observado en otros experiencias a nivel nacional e internacional y a las prácticas que realizan algunos productores de la zona.

Se realizaron varias jornadas de trabajo conjunto para la construcción de los secadores solares, siempre con la activa participación de las familias y la asesoría del equipo de PROASOCIO. Además, se desarrollaron sesiones de capacitación en campo sobre el proceso adecuado del secado del café y/o cacao utilizando el secador solar.

Algunos productores optaron por otro diseño de secador solar, considerando su área disponible y la cantidad de sus cosechas, pero siempre teniendo en cuenta los principios de un correcto secado del café.

Otros productores diseñaron secadores solares con bandejas móviles, que les permite rápidamente sacarlas cuando el día está soleado y guardarlas cuando empieza a llover.

Instalación de módulos de fermentación y lavado para café

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Entre los meses de mayo, junio y julio de 2018, 67 productores recibieron tanques y accesorios para la instalación de sus módulos de fermentación y lavado de café. Los productores fueron seleccionados dando cumplimiento a los Acuerdos de Conservación y Restauración Ecológica firmados.

Este módulo consiste en un tanque de agua de 600 litros especialmente acondicionado con tubos y llaves de evacuación para llevar a cabo los procesos de fermentación y lavado de café, con capacidad de hasta 3.5 quintales. El módulo permite evacuar las aguas mieles sin contaminar el ambiente. Este módulo fue diseñado por el equipo técnico de PROASOCIO.

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